Hintergrund der Krise
Die US-Rindfleischindustrie sieht sich einer ernsten Herausforderung gegenüber. Trotz des Interesses des designierten Präsidenten Donald Trump an rotem Fleisch können die Probleme in der Branche nicht ignoriert werden. Ein akuter Mangel an Rindern hat zu Preiserhöhungen in Supermärkten geführt und Milliardenverluste bei Fleischverarbeitern verursacht. Die Rinderherde in den USA ist bereits die kleinste seit 1961, was auf jahrelang niedrige Preise, schwere Dürreperioden und steigende Kosten zurückzuführen ist. Diese Faktoren haben Landwirte gezwungen, mehr Kühe zur Schlachtung zu schicken.
Politische Auswirkungen
Die Möglichkeit neuer Zölle und Reformen im Einwanderungsrecht könnte die Situation zusätzlich verschärfen. Experten, wie Derrell Peel, Professor für Agrarökonomie an der Oklahoma State University, warnen vor den negativen Folgen von Trumps politischen Versprechen für die Rinderindustrie. Die Aussichten für die Branche in den nächsten zwei bis vier Jahren sind alles andere als positiv.
Tradition und Herausforderungen
Die amerikanische Identität ist eng mit der Viehzucht verbunden. Von Cowboys bis hin zu regionalen Spezialitäten wie Brisket und Cheesesteaks spielt die Rindfleischindustrie eine zentrale Rolle. Doch das Züchten von Rindern wird zunehmend schwieriger. Hohe Zinsen, teure Futtermittel, Schulden der Landwirte, ungünstiges Wetter und ein Wandel der Verbraucherpräferenzen hin zu günstigem Hähnchen haben dazu geführt, dass viele Rancher ihre Herden nicht aufbauen können.
Aktuelle Situation der Rancher
Einige Milchproduzenten züchten mittlerweile hybride Milch-Rind-Kälber, um sie auf dem Markt für Rindfleisch mit niedrigem Bestand zu verkaufen. Cash Carruth, der rund 250 Rinder in Bloomfield, New Mexico, verwaltet, hat seine Wachstumspläne aufgrund der niedrigen Rinderpreise in den letzten Jahren auf Eis gelegt. Obwohl sich die Preise erholt haben, kämpfen viele Rinderzüchter immer noch, um die Verluste der vergangenen Jahre auszugleichen. Carruth erklärt, dass die zusätzlichen Einnahmen nicht für Expansion gedacht sind, sondern um die finanziellen Wunden der letzten Jahre zu heilen.
